很多朋友对于绿叶糍粑怎么弄好吃和做糯米糍粑除了艾叶还可以用啥青菜代替会好吃不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
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果蔬馒头怎么固色
让果蔬馒头不变色前提是选对食材。
1.一般用南瓜，紫薯，胡萝卜和面发酵蒸馒头颜色就会很好看，当然它的占比越多颜色越好看。
2、如果想做偏绿色的馒头，建议使用菠菜榨汁，其它绿叶蔬菜就不推荐使用，像生菜，油麦菜在榨汁后会氧化的非常难看。
3.如果实在不想要它变色的话，可以在和面加入蔬菜汁的时候将蔬菜汁稀释，浓度降低这样就可以达到你说的那种效果，但是那样会掩盖蔬菜的味道，也会降低蔬菜的营养成分。
4、想要用红蓝草做出红色的馒头，只要用家里种植的或从市场上购买的红蓝草放在一定量的清水中揉搓几下，再煮沸几分钟过后，过滤、把红蓝草与红色的水分离后，再用红色的开水和面就可以做成红色的馒头。记得有一个爱好美食的朋友曾转发有一个其他地方用火龙果做糍粑的视频，糍粑颜色也很鲜艳，因此，用火龙果肉糊和面也是可以实现固色的效果。
怎么做草饼
草饼，又叫麻薯。
麻薯是一种由糯米粉或其他淀粉类制成的有弹性和粘性的食品，来源于日本，日语发音（もち/mochi），台湾音译之为“麻糬”。在大陆又叫做草饼，浙江地区也有直接叫麻薯的说法。麻薯的做法
吃过外面的麻薯但是感觉太甜了，所以想着自己如果能做就好，吃起来也放心，于是在网上搜到一个方子。用料水磨糯米粉250克澄面100克温水350ml油2茶匙牛奶100ml豆沙陷300克花生馅（自制）150克抹茶粉适量红曲粉适量南瓜泥一小块咖啡适量熟糯米粉一碗麻薯的做法糯米粉，澄面，水，牛奶混合，再加2茶匙色拉油，均匀搅拌成面糊
搅拌后的面糊是这样子的，然后倒入盘子里上锅蒸
覆盖保鲜膜，大火隔水蒸20分钟
蒸熟后取出盘子，覆盖保鲜膜自然冷却
自制花生馅：将炒熟的花生米用料理机打碎，根据个人口味加入白糖，再加一茶匙熟猪油和一茶匙炒熟的白芝麻，揉捏成小块，分别揉圆，同样分份揉圆豆沙馅儿，体积是花生馅的一倍大。
把豆沙按扁，将花生馅球裹入进去，然后用刀铲铲起放在手上。
包裹好之后用手揉圆，做成陷中馅备用。
开始宝麻薯了，此时将冷却的糯米团取出，揉捏成比较粘性非常大的糍粑为止。可以带手套涂点油防粘。同样分成乒乓球大小的若干份。
压扁糍粑然后把豆沙花生馅中馅放在上面。揉圆即可
如图
熟糯米粉可以直接炒熟或者上锅蒸，或者如果有椰蓉，都可以用揉圆的麻薯滚一下，防粘又美味。
小贴士需要上色的可以在蒸熟的糯米团上取适量抹茶粉，可可粉之类的揉捏上色。也可以在熟糯米粉丽添加上色。做糯米糍粑除了艾叶还可以用啥青菜代替会好吃
做青团的艾草也有两种：一种是艾蒿，叶如丛丛鸟羽，做出的青团绿得深沉，闻起来有股别致的艾香；另一种是黄花艾，长长的叶子上有嫩白的绒毛，做出的青团绿得淡雅，有着菊花叶般淡淡的气息。艾青团不仅有甜的，还可以有咸的—那-是用雪菜、笋和肉做成的馅料，清香裹着肥润，正如江南的泥土。
孩子喜欢吃糯米饭，有哪些好吃的做法
孩子喜欢吃糯米饭，有哪些好吃的做法，糯米饭的做法有很多种，每个地方的做法都不一样，每个人的喜好也不一样，糯米饭可以做成甜的或者咸的，像排骨糯米饭，八宝饭，香菇糯米饭等等，都非常的营养又好吃，可以给孩子变着花样做着吃。
糯米营养丰富又好吃，很多人都喜欢吃糯米，我和我家小孩都很喜欢吃，用糯米做成糯米饭，软糯香甜，非常好吃，糯米饭的做法也是有很多种的，可以做成甜的或者咸的，像排骨糯米饭，香菇糯米饭，红枣糯米饭等等，都非常的好吃，记得最清楚的就是我们这里办酒席的时候，都会有一碗甜糯米饭，小孩子都特别喜欢吃，下面就给大家分享两种我自己经常，给孩子做的糯米饭的做法。
一、八宝饭的制作步骤1、食材：糯米、葡萄干、白糖、猪油、蜜枣、核桃仁、花生仁
2、把糯米淘洗几遍，洗干净后放盆里用水浸泡几个小时，浸泡至用手能轻轻捏碎就可以了，把糯米沥干水分开始蒸。
3、准备一个蒸锅，把笼布湿一下铺在笼篦上，把糯米放进去，大火开始蒸，一般蒸半个小时左右就可以了。
4、把葡萄干洗干净，蜜枣切开，花生仁最好是油炸好的，核桃仁洗干净放一起备用，也可以放其它自己喜欢吃的果干，饭蒸好后，倒进盆子里，加入白糖、猪油搅拌均匀，没有猪油也可以放熬熟的菜籽油。
5、准备一个瓷碗，碗中抹上一层油，把准备好的果干摆在碗底，再把糯米饭放进碗中，压紧实，一定要压紧实哦。
6、蒸锅里加入适量的水，把蒸碗放进去，用大火蒸15分钟左右，时间到后把蒸碗拿出来，准备一个盘子，把蒸碗倒扣在盘中就可以了，好看又好吃的八宝饭就做好了，孩子都特别喜欢吃。
二、排骨糯米饭的做法1、食材：糯米、排骨、玉米粒、香菇、盐、生抽、耗油、冰糖、油、老抽、姜、蒜
2、把糯米洗干净，提前浸泡几个小时，把排骨洗干净，用水浸泡出血水，浸泡好后洗干净，沥干水分放盆里。
3、把香菇洗干净切丁，把胡萝卜洗干净切丁，把玉米粒准备好，把姜蒜洗干净切碎，起锅烧油，油热放入姜蒜爆香，把排骨放进去，放入冰糖炒制排骨表面微微发黄，加入生抽、老抽、耗油、盐，再加入适量的水翻炒。
4、把糯米放进电饭锅，放入香菇丁、胡萝卜丁、玉米粒，再把排骨连汤汁一起倒进锅里，水少就再加点水，盖上盖子，选择煮饭键就可以了。
5、时间到后不要着急开盖，焖上8分钟左右再开盖，这样会更好吃，口感更好，香喷喷的排骨糯米饭就做好了。
总结：通过以上的分享，我们知道了糯米饭好吃的做法，糯米饭好吃的做法有很多种，可以做成甜的和咸的，像八宝饭、排骨糯米饭、香菇糯米饭、红糖糯米饭等，都非常的好吃又营养，可以变着花样给孩子做着吃。
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好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
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