湘菜青红辣椒做法大全图片
配方:青红辣椒各1个,姜1小块,蒜3瓣,料酒1汤匙,生抽2汤匙,白糖1汤匙,盐适量,食用油适量。
做法流程:
1. 将青红辣椒去蒂去籽,切成小块。
2. 姜和蒜切成末备用。
3. 锅中倒入适量的油,加热至8成热,放入姜蒜末煸炒出香味。
4. 加入青红辣椒块,煸炒至变软。
5. 倒入料酒,生抽,白糖,盐调味。
6. 继续翻炒几下,待汁收干即可。
适用人群:这道菜适合所有人食用,特别是老年人、儿童、孕妇等人群更加适合。
注意事项:
1. 炒青红辣椒时,要耐心翻炒,以免炒糊。
2. 料酒和生抽都有咸味,所以放的量要适量,不能过咸。
3. 糖是这道菜的调味剂,可根据个人口味适量添加。
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