1.选用新鲜的猪肉，切成块状，用盐、料酒、生姜腌制20分钟。
2. 准备葱姜蒜，切成末，加入酱油、白糖、醋、清水，烧开后转小火煮10分钟。
3. 把腌制好的猪肉块放入锅中，大火煮开后转小火，煮20分钟，让肉块入味。
4. 捞出肉块，装盘，撒上葱花即可。 二、适合人群 这道菜适合所有人群食用，尤其适合喜欢吃猪肉的人群。同时，这道菜也适合素食主义者和减肥人群。
三、禁忌
1.猪肉不宜和碱性食物一起吃，如芋头、苦瓜等。
2. 猪肉不宜和葱、姜、蒜一起吃，否则会影响肉的味道。
3. 猪肉不宜和豆浆一起吃，否则会影响营养成分的吸收。
4. 猪肉不宜和茶一起吃，否则会影响身体健康。
四、注意事项
1.煮肉的时间不宜过长，否则肉质会变硬。
2. 煮肉时不宜加过多的调料，以免影响肉的口感。
3. 葱花可以根据个人口味适量添加。 五、总结 这道菜是一道美味可口的猪肉菜谱，不仅口感鲜美，而且营养丰富。通过腌制和煮制，让猪肉块入味，肉质鲜嫩。同时，通过搭配不同的调料，让这道菜的味道更加丰富多样。这道菜适合所有人群食用，尤其适合喜欢吃猪肉的人群。
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