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大家好，冰冻过得小糍粑怎么弄好吃相信很多的网友都不是很明白，包括冻糍粑怎么做好吃也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于冰冻过得小糍粑怎么弄好吃和冻糍粑怎么做好吃的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
本文目录
冷冻糍粑的各种做法有哪些
隔水蒸热：将糍粑放在盘子里，再放入蒸锅里隔水蒸热即可，是加热方式里口感最好的。或者解冻后用油来煎可以加盐或者糖，或者热油来炸。还有就是用酿的甜酒煮来加入切成小块的糍粑加入白糖或者红糖煮熟就可以了。用青菜汤也可以煮糍粑加盐就可以了。吃它的方法很多。最过瘾的吃法，就是烤糍粑糍粑便是放在其中的火盆木炭上烤炙的，火盆通常有铁架，没有我们就用火钳作支架。糍粑得放在微微明灭的炭火上慢慢烘烤，火气不能太大，要不然外皮烤焦，内里却是生硬的。而且要不停的翻边倒面，使它两面均匀受热。糍粑在火气下催的渐渐鼓胀，表皮微微隆起，象一个大包子就大功告成了。此时将表皮弄破，会有一股白气升腾，可见内里雪白，拿在手里软乎乎的，心里升腾起一股征服的快感。此时可就别太心急，以免烫了口舌。糍粑可蒸煮煎炸烤，看你喜欢怎么吃。
冰冻糯米糍粑正宗做法
1.把糯米粉、澄粉和糖混合加温开水搅拌均匀后，分成2份，其中一份加适量蒸熟的紫薯泥，分别揉匀
2.把白色的面团分等份，取一份揉园后压扁，包入芝麻馅，包好封口
3.取紫色面团，揉园后压扁，包入紫薯馅。
4.封口朝下
5.全部包好后，将糯米团放在涂有油的盆子里滚一下，让面团均匀沾上油
6.将涂过油的团子码放在盆子里，冷水起锅，中火蒸8分钟即可
7.趁热将蒸熟的团子在椰丝里滚一下，均匀沾上椰丝
冻糍粑怎么做好吃
1、冷冻糍粑煎三五分钟就可以，糍粑煎到两面金黄就是稍微发黄就可以拿出来了。
2、开最小火，放少许油，把糯米糍粑放入锅中，等底面有点煎结巴了再翻过另一面，这样不易粘锅。
3、小火煎烤糍粑就会慢慢变软，在面上散上白糖，两块对折过来，用锅铲压一压，大功告成。
冷冻糍粑的做法及配方
冷冻糍粑做法及配方如下
1.把糯米粉、澄粉和糖混合加温开水搅拌均匀后，分成2份，其中一份加适量蒸熟的紫薯泥，分别揉匀
2.把白色的面团分等份，取一份揉园后压扁，包入芝麻馅，包好封口
3.取紫色面团，揉园后压扁，包入紫薯馅。
4.封口朝下
5.全部包好后，将糯米团放在涂有油的盆子里滚一下，让面团均匀沾上油
6.将涂过油的团子码放在盆子里，冷水起锅，中火蒸8分钟即可
7.趁热将蒸熟的团子在椰丝里滚一下，均匀沾上椰丝
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