大家好，紫苏调料怎么弄好吃又简单相信很多的网友都不是很明白，包括紫苏酱料的绝密配方也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于紫苏调料怎么弄好吃又简单和紫苏酱料的绝密配方的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
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紫苏料是什么调料
紫苏粉是食品调料。紫苏粉是以紫苏为原料提取的营养食品，其中每100克含α-亚麻酸35.26克，是人体必需的脂肪酸，食用时可以直接使用或与传统食品搭配，还可以用来熬粥或做成紫苏打糕等。
从植物来源分析的话，紫苏属于唇形科一年生草本植物，是紫苏的干燥全株。去掉嫩枝及叶片的老梗为紫苏梗，单独摘取的叶片为紫苏叶，成熟的果实叫做紫苏子。
从外观形态来看，紫苏的茎是方形而直立的，植株的高度大概在30到100厘米左右，外表紫绿色，多分枝，对生卵圆形的叶。
紫苏蛋花汤做法
材料：
紫苏叶5-6片
鸡蛋2个
清鸡汤500ml
做法：
1.将紫苏叶洗净后切成细丝，备用。
2.将鸡蛋打散成蛋液备用。
3.烧开清鸡汤后，放入紫苏叶，煮至汤色转紫红色。
4.将打好的鸡蛋液慢慢倒入锅中，用筷子搅动使鸡蛋液散成蛋花。
5.煮至汤锅再次沸腾，即可关火。
紫苏拌料
紫苏作为一种佐料使用时，搭配肉蔻衣或者是肉蔻，它可以起到提高鲜度的效果。使用紫苏搭配上丁香，紫苏和丁香的料性有一种相加的效果，可以促紫苏搭配良姜、香砂这类香料，用于制作红油，可以提高香气和风味。
在一些麻香口味的菜肴中，紫苏还可以搭配上香果、香砂、红蔻、荜菝、荜澄茄这类的香料，用于提升麻香口感。
在一些川辣火锅底料的熬制时，紫苏还能成为一种色泽的助力剂，让红润的色泽更为诱人。
紫苏酱料的绝密配方
配方：鲜紫苏叶约250克，花生酱60克，花生油15克，鸡粉15克，白糖5克，盐3克。
做法步骤：
鲜紫苏叶洗净后晾干表面的生水，切丝或切碎均可，切好以后放入大碗中，加入花生酱、花生油、鸡粉、白糖和盐，然后再用干净的木锤捶打成酱状即成。
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