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大家好，今天来为大家解答鲍鱼烧排骨怎么弄好吃这个问题的一些问题点，包括排骨烧鲍鱼仔怎么做也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~
本文目录
红烧黄金鲍详细做法
一、食材
黄金鲍适量、葱姜适量、油适量、豆瓣酱适量、生抽适量、料酒适量
二、做法
1、黄金鲍从冰箱取出，放在室温中解冻。
2、去除后面的沙袋后，清洗干净.
3、把黄金鲍刀挨刀切成薄片，这样易熟。
4、放在碗里，加入一小勺料酒和生抽，抓匀腌渍10分钟。
5、锅中放油，加入葱姜片和蒜末，煸炒出香味。
6、加入小半勺的豆瓣酱，小火炒出红油。
7、改成大火，倒入腌好的黄金鲍，大火翻炒均匀，炒约1-2分钟即可出锅
红烧冰冻鲍鱼做法
1、准备葱1根切段，蒜末8g、鲍鱼2个去内脏打十字花刀；
2、鲍鱼焯水30秒，起锅放入油5ml，倒入葱段、姜末，老抽3g、水20ml、盐2g、料酒5g、倒入鲍鱼；
3、倒入高汤100ml，大火煮沸，加入水淀粉10ml大火收汁；
4、出锅完成。
咸肉烧鲍鱼的做法
1、五花肉切成小块。
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2、活鲍鱼去壳
（可以让卖海鲜的老板帮忙去掉）。
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3、去掉壳的鲍鱼用刷子刷洗干净。
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4、生姜拍碎。
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5、锅烧热放油，把生姜放进锅里煸炒出香味。
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6、把五花肉倒入锅内翻炒出油。
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7、再把排骨放进去煸炒。
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8、把洗干净的鲍鱼倒进去翻炒，倒入料酒去腥。
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9、放入开水大火煮开，转小火慢炖。
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10、半小时后放糖、老抽、生抽、南乳汁、盐和胡椒粉，继续炖1个小时。
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11、肉酥烂了转大火收汁装盘即可
排骨烧鲍鱼仔怎么做
鲍鱼仔红烧排骨的做法
1.排骨洗净，加姜片，入锅飞水
2.鲍鱼仔去壳，用牙刷洗净，在表面轻划花刀
3.飞水后的排骨洗净浮沫
4.准备作料：干红椒、八角、姜片、草果，将香葱打结
5.将以上作料加大蒜子下油锅爆香
6.放入沥干水的排骨
7.加鲍鱼仔入锅翻炒
8.加适量老抽及料酒
9.加入少许红烧汁
10.加水没过排骨及鲍鱼仔的表面
11.放入高压锅，大火上大汽之后转小火，烧30分钟
12.30分钟之后转入炒锅
13.加少许食盐
14.收汁之后即可享用
文章到此结束，如果本次分享的鲍鱼烧排骨怎么弄好吃和排骨烧鲍鱼仔怎么做的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
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