![绿茶炒鸡蛋怎么弄好吃,绿茶鸡蛋怎么做](/pic/绿茶炒鸡蛋怎么弄好吃,绿茶鸡蛋怎么做.jpg)
各位老铁们,大家好,今天由我来为大家分享绿茶炒鸡蛋怎么弄好吃,以及绿茶鸡蛋怎么做的相关问题知识,希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家,还望关注收藏下本站,您的支持是我们最大的动力,谢谢大家了哈,下面我们开始吧!
本文目录
茶叶炒蛋怎么做
主料:柴鸡蛋600克,信阳毛尖100克
辅料:油100克,精盐2克,姜、葱少许
制作:
1.将鸡蛋打碎倒入碗中,筷子搅匀;
2.将毛尖用90℃水冲泡两次,待茶叶舒展后捞出,用凉水冲洗一次,沥干水分;
3.锅置火上,添入油,油热后,将鸡蛋倒入,随即将茶叶倒入,并加精盐、姜、葱,迅速翻炒,待鸡蛋松散即成。
茶叶煮鸡蛋的正确方法
1.
鸡蛋20个,八角5颗,桂皮一片,干辣椒4个,香叶6片,花椒十几粒,红茶叶10克,清水1200ml,老抽30g、生抽20g、食盐25g、冰糖30g
首先准备20个鸡蛋,如果有土鸡蛋味道会更好,把鸡蛋表面清洗干净。
2.
把鸡蛋全部放入锅中,多加一点水,水要没过鸡蛋,这样鸡蛋受热均匀不容易煮烂,大火烧开,然后转中火煮8分钟。
3.
鸡蛋煮熟后捞出来,放到凉水中浸泡2分钟。
4.
把鸡蛋捞出来,然后轻轻把鸡蛋壳敲出裂纹,可以拿2个鸡蛋互相撞击,也可以拿一个硬物敲鸡蛋
5.
现在来准备配料,碗中加入5颗八角、一片桂皮、4个干辣椒、6片香叶、十几粒花椒、10克红茶叶,然后倒入清水淘洗一遍捞出。
6.
把配料放入锅中,加入1200ml清水,再加30g老抽、20g生抽、25g食盐、30g冰糖,然后放入鸡蛋,盖上盖子,大火烧开后,转小火继续煮8分钟左右。
7.
时间到关火,把茶叶蛋盛到大碗里,把锅里的料汁也倒入大碗中,让茶叶蛋好好泡一泡。泡上三五个小时,嘴馋了差不多可以吃一个,让茶叶蛋泡上一夜,第二天则更加入味好吃。
8.
我泡了一夜,第二天剥开蛋壳可以看到里面的茶叶蛋色泽褐黄,看着就很想吃,咬一口茶香味浓,连里面的蛋黄也入味了。茶叶蛋这样做简单好吃,而且自己做的干净健康,喜欢吃茶叶蛋的朋友不要错过了哦!
茶叶鸡蛋怎么煮
对于提问者提问,“茶叶蛋怎么煮?”我分享一个茶叶蛋的家常做法。
首先准备茶叶蛋8个,茶叶10克,八角2个,香叶3片,桂皮一小块,盐5克。
第1步先把鸡蛋用清水洗一下,洗干净表面的脏东西。
第2步把鸡蛋冷水下锅,水开后小火煮8分钟捞出来过一下冷水。然后每个鸡蛋敲一下,敲破鸡蛋壳备用。
(这样是为了让鸡蛋更加的入味。)
第3步,锅中放入一斤的水,然后加入茶叶八角,桂皮,香叶和盐,水开后放入准备好的鸡蛋,小火再煮15分钟,然后关火闷15分钟。
第4步,把八角,桂皮,香叶,茶叶,这些配料全部捞出来
(因为这些东西配料的味道都煮出来了,泡的太久的话,可能会分解出有害物质特别是茶叶),只留下鸡蛋和汤汁,用保鲜纸封起来,放到冰箱放置一个晚上
(这样做是为了让鸡蛋更加入味)。
第5步,要吃鸡蛋的时候,从冰箱里面拿出来稍微加热就可以食用了。
好了,我的分享就到这里了,希望对你能有所帮助。
绿茶鸡蛋怎么做
綠茶雞蛋做法,先把雞蛋煮熟,放涼去殼,用一沙煲放入綠茶煮開,以後放入淮備好的雞蛋用小火慢煮。
OK,关于绿茶炒鸡蛋怎么弄好吃和绿茶鸡蛋怎么做的内容到此结束了,希望对大家有所帮助。
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