川菜梗牛肚的家常做法如下:
1. 选购新鲜的牛肚,清洗后切成薄片,再切成细丝。
2. 把牛肚丝放入开水中焯水,去除异味,捞出沥干水分备用。
3. 把青椒、红椒、姜、蒜切碎备用。
4. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入豆瓣酱炒匀。
5. 加入牛肚丝煸炒,加入适量的盐和胡椒粉,炒匀。
6. 最后加入青红椒末,继续炒匀即可。
川菜梗牛肚家常做法是一道美味的川菜,口感鲜美,香辣可口。希望您喜欢这道美食。
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