【冒菜】详细菜谱一、制作流程1. 准备食材：选择新鲜的肉类、蔬菜和调料，如豆腐、豆芽、青椒等。2. 清洗食材：将食材洗净，切成合适的大小。3. 焯水：将食材焯水至变色，去除血水和杂质。4. 炒制：将焯水的食材炒制至熟透，加入...