2. 热锅凉油,加入牛肉末煸炒至变色。3. 加入豆瓣酱、姜蒜末、辣椒粉、料酒、生抽、盐、鸡精翻炒均匀。4. 加入适量清水,烧开后转小火煮 5 分钟。5. 加入豆腐,继续煮 5 分钟左右,直到豆腐软烂。...