1. 准备一只鹅,重量在500-700克之间,选择肉质鲜嫩、体型适中的鹅。2. 将鹅内外洗净,去掉内脏和颈部的毛发。3. 准备好所有的调料,包括葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精等。4. 将调料均...