1. 猪毛肉洗净,切成小块,加入少量料酒、盐、生抽、白胡椒粉、鸡精腌制15分钟。2. 鸡蛋打散,加入适量面粉搅拌均匀,将腌制好的猪毛肉块放入鸡蛋液中拌匀,使每一块肉都裹上薄薄的一层蛋液。3. 取一个锅...

湘菜刺毛肉圆做法窍门刺毛肉圆是湖南传统名菜之一,其制作过程相对复杂,需要一些技巧和窍门。下面介绍一些制作刺毛肉圆的常用方法以及注意事项。刺毛肉圆主要材料是猪肉、糯米、鸡蛋等,需准备足够量的猪肉、糯米和...