宋素美食做法1. 手工豆腐手工豆腐是宋朝的特色小吃，制作豆腐需要经过多道工序，包括磨豆浆、滤豆浆、凝固和切块等步骤。宋人宋慈在《梦溪笔谈》中提到，制作豆腐需要选用优质黄豆，经过磨浆、过滤、沉淀等步骤，最终得到清澈透明的豆浆。然后，...