2. 鸡的处理将鸡洗净，去掉内脏和翅尖。在鸡的内腔塞入几片姜和几段葱，加入适量的料酒和生抽，腌制20分钟。3. 烹饪鸡将鸡放入热锅中，加入适量的食用油，煸炒至鸡肉变色。加入适量的清水，放入腌制好的姜和...