- 牛肉片、猪肉片、鸡肉片、牛肚片、豆腐皮、蘑菇、豆芽等食材,根据需要搭配。- 葱姜蒜、干辣椒、花椒等调料。- 高汤或清水。2. 处理食材:- 将牛肉片、猪肉片、鸡肉片、牛肚片、豆腐皮等食材洗净,切成...