1. 准备材料:鸭子、干辣椒、花椒、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、盐、白糖、醋等。2. 将鸭子洗净,切成大块,入沸水焯水后捞出沥干备用。3. 热锅凉油,加入干辣椒、花椒爆香,放入葱姜蒜煸炒出香味。4. 加...