川菜手撕饼的做法大全1. 手撕饼的原材料有面粉、水、葱花、盐等。先将面粉和成面团,然后擀成薄片,撒上葱花和盐,将薄片卷成长条,再把长条卷成螺旋形,最后擀成薄饼即可。2. 在煎手撕饼时,要用中火或者小火...