(2)正文:川菜是中国传统八大菜系之一,以其色香味俱佳、营养丰富的特点而闻名于世。今天,我们将介绍一种非常费油的川菜——水煮鱼。(3)制作流程:1. 选购鱼片:选用草鱼或者鲶鱼,厚度在0.3-0.5厘...