1. 食材准备在东星斑上，选取肉质细嫩、色泽鲜艳的部位，并严格控制养殖环境和饲料的质量。同时，选择新鲜的海鲜和优质的调料，以保证菜肴的口感和品质。2. 烹饪流程烹饪东星斑需要先清洗，然后去骨、去壳、去...