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(一)原材料杠子油条的原材料主要包括面粉、水、酵母、油和盐。面粉需要经过多次筛选和淘洗,直到没有杂质和大块的面粉颗粒。水需要按照比例加入,搅拌均匀,直到形成柔软的面团。酵母需要放入适量的水中,静置一段...