1. 将五花肉切成 2 厘米见方的小块,用开水焯水去掉血水后捞出备用;2. 将梅菜干用清水泡发 1 小时,去掉杂质和咸味,然后将梅菜干沥干备用;3. 热锅凉油,放入姜片和葱段煸炒出香味;4. 放入焯水...