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1. 选用新鲜的鱼头,去鳞、去鳃、去内脏,清洗干净备用。2. 将鱼头放入锅中,加入适量的清水,放入姜片和葱段,焯水至鱼头变色。3. 取一个汽锅,放入适量的食用油,烧热后放入鱼头,煎至两面金黄。4. 加...

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湘菜汽锅鸡的做法【1】汽锅鸡是湘菜中一道经典的菜肴,其特色在于使用汽锅来保温和调味,使得鸡肉更加鲜嫩入味。【2】制作汽锅鸡需要选择新鲜的鸡肉,并切成大小均匀的小块。还需要准备汽锅、盐、胡椒粉、葱姜蒜等...