选用瘦肉,切成小块,加入料酒、盐、淀粉腌制10分钟左右。将腌制好的肉块放入热锅中,煸炒至变色,取出备用。步骤四:加入小笋子在锅中加入少量油,加入小笋子块,翻炒约1分钟左右,直到小笋子变软。加入炒好的肉...

4. 在锅中加入适量食用油,烧至六成热,放入腌制好的瘦猪肉块煸炒至变色。5. 加入辣椒块、姜末和蒜末继续煸炒,加入适量盐、糖、鸡精调味。6. 继续翻炒至肉块表面出现微焦的状态,加入适量淀粉勾芡。7. ...