1. 食材准备将鲜鱼肉切成块状,用盐、料酒、淀粉腌制15分钟。将姜、蒜、干辣椒切成末,大葱切成段备用。2. 炒制糟辣鱼料将花椒粒、八角、桂皮、丁香、豆瓣酱、辣椒酱、葱姜蒜末、白糖、醋、酱油、料酒、清水...

川菜是中国八大菜系之一,以其麻辣、鲜香、口感丰富而闻名于世。其中,糟辣鱼是川菜中的一道经典菜肴,口感独特,深受人们喜爱。下面是正宗川菜糟辣鱼的做法大全。【第一段】川菜糟辣鱼是一道极具特色的传统川菜,以...