1. 将素鸭皮切成约 1 厘米见方的小块,用开水焯水后沥干备用。2. 青蒜切段,干辣椒剪成小段,姜片和蒜瓣切末备用。3. 热锅凉油,加入干辣椒和姜蒜末爆香。4. 加入焯水后的素鸭皮块煸炒至表面微黄。5...