1. 将鸡腿肉洗净,切成小块。2. 加入姜片、葱段、料酒和足够的清水,放入蒸锅中,用大火将水沸后改小火,蒸 30 分钟。3. 取出鸡肉,放入碗中,加入适量的盐、白糖、鸡精和生抽,搅拌均匀。4. 锅中加...