1. 准备食材:甘蓝菜、大蒜、醋、酱油、糖、盐等。2. 将甘蓝菜洗净,切成小块,放入开水中焯水,捞出后沥干水分。3. 将焯水后的甘蓝菜放在盘中,撒上适量盐,腌制10分钟左右。4. 将大蒜切成末,放入碗...