【2】用油炸至金黄色，捞出沥干油。【3】将蒜茸、姜茸、料酒、酱油、糖、醋、清汤、淀粉、水淀粉等调料混合均匀制成酱汁。【4】将炸好的螺片放入酱汁中浸泡，使每片螺片都蘸上酱汁。【5】将浸泡好的螺片捞出，放...

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