(1)泡菜是一种发酵食品,鬼子姜也是其常用的原料之一。鬼子姜具有辛辣、酸味和姜味的特点,可以用来腌制泡菜。那么,鬼子姜泡菜是否好吃呢?(2)鬼子姜泡菜的制作过程如下:将鬼子姜洗净,切成小块,放入清水中...