鱼腩焖豆腐是一道川菜,以其香气扑鼻、味道鲜美而深受人们喜爱。以下是一份详细的菜谱和制作流程,以及适合人群、禁忌等。【鱼腩焖豆腐的做法】## 制作流程### 材料- 鱼腩 200 克- 豆腐 1 块- ...

1.将鱼腩处理干净后切成小块,加入料酒、盐、鸡精腌制10分钟备用。2.洋葱、青红椒去籽切成小块,姜、蒜切末备用。3.热锅凉油,将腌制好的鱼腩块放入锅中煸炒至变色。4.加入洋葱、青红椒、姜末、蒜末继续煸...

1. 鱼腩去鳞、去骨、去腥,切成小块,加入料酒和盐腌制 15 分钟左右。2. 辣椒、姜和蒜切成末备用。3. 热锅凉油,放入鱼腩煸炒至两面金黄色,盛出备用。4. 锅中留底油,加入姜蒜末煸炒出香味,再加入...