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步骤1:将牛蛙去骨去皮,切成块状,用盐、淀粉腌制20分钟左右。步骤2:将姜、蒜切末,青蒜切段,干辣椒切段备用。步骤3:热锅凉油,放入豆瓣酱和姜蒜末煸炒出香味。步骤4:加入泡椒、干辣椒继续煸炒,加入适量...