1. 准备食材：新鲜的虾、芡实、瘦肉、鸡蛋、葱姜蒜等。2. 清洗虾和芡实：将虾和芡实分别清洗干净，去掉虾线，沥干备用。3. 切配瘦肉：将瘦肉切成小块，加入葱姜蒜和料酒腌制一会儿。4. 调制酱汁：将生抽...