1. 麻婆豆腐麻婆豆腐是一道经典的川菜,以麻辣味道闻名。它的主要原料是豆腐,加上肉末、豆瓣酱、辣椒粉等调料,口感鲜美,辣而不燥。2. 水煮鱼水煮鱼是一道热门的川菜,以其鲜辣可口的口感和独特的做法而闻名...