1. 将宽粉放入开水中煮熟捞出备用。2. 热锅凉油,放入蒜、姜和干辣椒煸炒出香味后加入豆瓣酱炒匀。3. 加入黄辣丁翻炒,加入少量生抽、料酒和盐翻炒均匀。4. 加入煮熟的宽粉和少量糖,继续翻炒几下。5....