1. 鸡去内脏，洗净，切成小块，用料酒、盐和淀粉腌制15分钟。2. 鲍鱼清洗干净，去掉内脏和壳，切成小块。3. 黑蒜切末备用。4. 热锅凉油，放入鸡块煸炒至变色，加入黑蒜和鲍鱼块，继续煸炒至鲍鱼变软。...