1.将猪五花肉切成3厘米见方的小块，用开水焯水去掉血水后捞出备用。
2. 热锅凉油，加入生姜和大葱爆香，再加入焯水后的猪肉块煸炒。
3. 加入适量的料酒，翻炒几下。
4. 加入适量的清水，加入冰糖、八角、生抽、老抽，大火烧开。
5. 转小火焖煮30分钟，直到猪肉块变得软烂入味。 6. 最后加入适量的盐调味即可。 【h2】适合人群： - 猪肉富含优质蛋白质和必需脂肪酸，有利于增强身体免疫力，维护身体健康。 - 红烧肉的汤汁鲜美可口，可以拌饭或做成其他菜肴，美味无穷。 【h2】禁忌： - 猪肉不宜与柿子、茶叶、同食，否则会导致食物中毒。 - 红烧肉的汤汁过于油腻，不宜与腹泻者食用。 【h2】总结： 红烧肉是一道既简单又美味的家常美食，不仅口感鲜美，而且营养丰富，适合各个年龄段的人群食用。制作红烧肉需要掌握一定的技巧，但只要耐心制作，就一定能做出一道美味的红烧肉。
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