大家好，花椒腌鱼怎么弄好吃视频相信很多的网友都不是很明白，包括王刚腌鱼的腌制方法也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于花椒腌鱼怎么弄好吃视频和王刚腌鱼的腌制方法的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
本文目录
鱼怎么腌制去腥又嫩
步骤/方式1
适量花椒、生姜、干辣椒、大蒜、盐装入盆中
步骤/方式2
倒入开水，待盐化开，花椒出味，水凉后，再加适量生抽、胡椒粉备用
步骤/方式3
将清洗干净的鱼放入调汁盆中，根据鱼的量适当增减调料和水
步骤/方式4
腌制一天一夜，这样腌鱼去腥又嫩，清蒸、红烧、烧烤都好吃。
腌鱼香料配方
1、原料配方：酸甜味：鲜鱼100千克；颗粒盐15千克；白酒
(35~45度)3~5千克；干辣椒面3千克
(鲜的12千克)；甜酒糟10千克；糯米饭20千克；花椒粉1千克；生姜5千克；红曲5千克；小茴香粉0.3千克；藿香粉0.2千克；大蒜3千克
(切细)；土硝0.2千克。
2、酸辣味：鲜鱼100千克；食盐15千克；干辣椒面4千克；糯米饭25千克；花椒1.5千克；生姜6千克；红曲5千克；小茴香0.5千克；藿香粉0.2千克；大蒜3千克；桔皮0.3千克；土硝0.2千克。
腌鱼料绝密配方
腌鱼的原料：草鱼
（4斤以上）
腌鱼的配料：葱、姜丝
腌鱼的调料：料酒、花椒、盐
王刚腌鱼的腌制方法
原料
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鱼
(适量)
盐少量
花椒粉适量
1/盐和花椒粉小火翻炒。
2/将盐抹在鱼的表面和内测，并用纱布包起来。
3/用重物压在鱼身上，放置4天即可完成。
4/用木棒将鱼撑起来，用铁丝穿过去晾晒即可完成开吃。
5/美味又好吃的王刚腌鱼的腌制方法完成开吃了。
花椒腌鱼怎么弄好吃视频和王刚腌鱼的腌制方法的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
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