1.五花肉切成2-3厘米见方的小块，用开水焯水去除血沫。
2. 葱姜蒜切成末，放入锅中煸炒出香味。
3. 加入焯水后的五花肉块，煸炒至肉块表面微微变色。
4. 加入适量的料酒、生抽、老抽和冰糖，翻炒均匀。
5. 加入适量的清水，淹没肉块，大火烧开后转小火炖煮1-2小时，直到肉烂软入味。 6. 盐调味，翻炒均匀即可。 【h2】总结 自制美味红烧肉是一道非常简单、美味的中式菜肴。只要掌握好制作流程，就可以制作出一份色香味俱佳的红烧肉。如果喜欢红烧肉，不妨尝试一下这道自制菜肴，感受它的独特魅力。
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