粤菜螃蟹鸡蛋汤的做法如下：
【h2】
1. 准备好所需的食材，包括螃蟹、鸡蛋、生姜、大葱、盐、胡椒粉等。
【h2】2. 将螃蟹清洗干净，切成小块。
【h2】3. 在锅中加入适量的水，放入姜片和大葱，煮沸后放入螃蟹块，煮至软烂。
【h2】4. 打入鸡蛋，搅拌均匀。
【h2】5. 将鸡蛋液倒入锅中，煮至蛋花状。
【h2】6. 最后，加入适量的盐、胡椒粉调味，搅拌均匀即可。
【h2】7. 汤色清澈，味道鲜美。
【h2】8. 可以根据个人口味加入适量的香菜或葱花，提升口感。
【h2】9. 这道粤菜螃蟹鸡蛋汤的做法简单、营养丰富，非常适合家庭日常食用。
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