这篇文章给大家聊聊关于龙胆石斑鱼怎么弄好吃，以及龙胆石斑鱼炖汤做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
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潮汕龙胆石斑鱼做法
石斑鱼洗净，去鳞，鱼身每面用刀切3刀，鱼坐着装盘放锅里，泼上去一些料酒，蒸锅开锅后5分钟整。
步骤2
起锅，倒掉鱼盘子里的水，撒上姜丝葱丝，倒两勺蒸鱼豉油，最后热一大勺子油，泼在姜丝葱丝上！齐活
清蒸龙胆石斑鱼的家常做法怎么做好吃
食材:
龙胆鱼600g、姜1块、葱1段、食用油2勺、蒸鱼豉油2勺
步骤:
1·将龙胆鱼斩小块，洗净。如果鱼比较小，就直接整条蒸，划几道花刀即可。
2·姜一部分切片，一部分切丝。葱切段，再切丝，浸在冷水中。
3·姜片铺在盘子底部，放上鱼，姜丝撒在鱼上。
4·锅烧水，放蒸架。水开后摆鱼上去，大火蒸8-10分钟。
5·把盘子里的水倒掉，淋上适量蒸鱼豉油，再蒸1分钟。
6·另起锅倒油烧热。鱼蒸好撒上葱丝，将热油均匀淋上即可。
龙胆石斑鱼好吃吗
好吃，龙胆石斑鱼好吃。虽然龙胆石斑鱼算是最知名的石斑鱼，在我国沿海地区也很少见。
龙胆石斑鱼肉质细嫩洁白，口感类似鸡肉，因此素有“海鸡肉”之称。另外，石斑鱼的营养价值很高，含有丰富的蛋白质、维生素和微量元素等营养物质，是一种低脂肪、高蛋白的上等食用鱼，被港澳地区推为中国四名鱼之一。
龙胆石斑鱼炖汤做法
1清洗：请鱼档师傅帮忙把鱼杀好，然后把鱼鳞和内脏清洗干净。
2腌制：在鱼身上涂抹适量食盐，洒适量料酒，腌制15分钟。
3煎鱼：用厨房纸巾把鱼身上的粘液擦拭干净，热锅凉油，用葱姜爆香，然后将鱼身两面煎至金黄。
4煮汤：锅中加入开水，加适量食盐，大火煮10分钟，撒入适量枸杞，再转小火煮5分钟。
5盛盘：幸福的时光总是来得太快，一眨眼又到了盛盘的时刻了，撒点香菜，走你。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
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