湘菜五花肉蒸豆腐做法视频

湘菜五花肉蒸豆腐做法视频

湘菜五花肉蒸豆腐做法视频
湘菜是中国传统菜系之一,以其独特的口味和精美的制作工艺受到了广大食客的喜爱。五花肉是湘菜中常用的食材之一,它的肉质鲜嫩,口感丰富,可以用来做各种美味的菜肴。而蒸豆腐则是湘菜中常用的豆腐之一,它的质地细腻,口感清淡,非常适合与五花肉一起烹制。
下面是一份湘菜五花肉蒸豆腐的做法视频,供您参考。
## 湘菜五花肉蒸豆腐做法
### 材料
- 五花肉 200克
- 豆腐 200克
- 葱姜蒜适量
- 料酒 1汤匙
- 生抽 1汤匙
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 淀粉 适量
- 食用油 适量
### 步骤

1. 五花肉洗净,切成厚度约为0.5厘米的片,用料酒、生抽、盐、糖、鸡精腌制20分钟。
2. 豆腐切成约0.5厘米厚的片。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油,将腌制好的五花肉放入锅中煸炒至变色。
5. 加入葱姜蒜末煸炒出香味。
6. 加入适量水,放入蒸盘中。
7. 将豆腐片铺在蒸盘中,将炒好的五花肉放在豆腐上。
8. 蒸锅大火烧开后,将蒸盘放入蒸锅中,蒸15分钟。
9. 取出蒸盘,撒上葱花和少许姜末。
10. 热锅凉油,加入适量水,烧开后放入蒸好的豆腐,蒸5分钟。
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1. 最后,将蒸好的五花肉和豆腐一起上桌,即可享用。
以上就是湘菜五花肉蒸豆腐的做法视频,希望您能够喜欢。

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