【西兰花莲藕炒好吃图片大全】
材料:
- 莲藕 250 克
- 西兰花 1 朵
- 鸡蛋 2 个
- 姜末 适量
- 葱花 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 食用油 适量
制作步骤:
1. 莲藕去皮,切成块,西兰花切成小块备用。
2. 鸡蛋打入碗中打散备用。
3. 热锅凉油,加入姜末和葱花爆香。
4. 加入西兰花翻炒,加入少量盐和生抽,翻炒均匀。
5. 加入莲藕块,翻炒几下后加入料酒,煮至莲藕熟烂。
6. 加入打散的鸡蛋液,快速翻炒均匀。
7. 加适量盐调味,翻炒均匀即可。
适合人群:
这道菜适合所有人食用,尤其适合素食者和减肥人群。
禁忌:
1. 西兰花中含有一种叫做“硝酸盐”的物质,如果过量食用会对人体造成伤害。因此,孕妇、儿童、老年人、脾胃虚弱者应该少吃西兰花。
2. 莲藕中含有淀粉和蛋白质,过量食用会导致消化不良。因此,孕妇、儿童、老年人、脾胃虚弱者应该适量食用。
注意事项:
1. 炒莲藕块时要尽可能快,避免煮烂。
2. 鸡蛋液要打散充分,以免炒出来的口感不细腻。
3. 调味时要适量,避免过咸。
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第 2 段:
西兰花和莲藕都是非常健康的食材,其中西兰花富含维生素C、纤维素和矿物质,而莲藕则富含蛋白质、维生素和矿物质,对身体有很多好处。
第 3 段:
这道菜不仅美味可口,而且营养丰富,是一道非常适合素食者和减肥人群的美食。
第 4 段:
莲藕块煮出来的口感软糯,和西兰花炒在一起,口感分明,营养丰富,是一道非常适合家庭日常食用的美食。
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