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这篇文章给大家聊聊关于干瘪牛肉怎么弄好吃窍门，以及干煸牛肉的做法和步骤对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
本文目录
干煸牛肉怎样做才好吃
材料：瘦牛肉300克、芹菜100克
（根据个人口味可以加点自己喜欢吃的绿色蔬菜）。
调料：植物油、姜丝、郫县豆瓣酱、干辣椒、味精、料酒、白糖、醋、花椒粉、香油等。
做法
1、首先将牛肉清洗干净后，切成薄片待用；芹菜择洗干净后，切成小段待用。
2、将炒锅置于旺火上，倒入植物油烧热，加入姜丝、干辣椒、郫县豆瓣酱一起煸炒
3、待煸炒出红油时，放入牛肉片继续煸炒至酥，然后加入味精、料酒、白糖、芹菜等翻炒几下后，淋入少许醋和香油，炒拌均匀，盛入盘中，撒上花椒粉即可食用。
干煸牛肉的做法和步骤
主料
洋葱1个，牛里脊肉300克
辅料
芝麻1勺，孜然粉1勺，香菜1根，胡椒粉1勺料酒1勺淀粉1勺
步骤
1.准备原料。
2.洋葱切丝，牛里脊逆纹切薄片
3.牛里脊薄片加料酒、盐、胡椒粉、淀粉腌制20分钟
4.热锅冷油，放洋葱煸炒片刻
5.再放牛肉片炒熟
6.倒入盐、孜然粉翻炒均匀
7.倒入熟芝麻翻炒至熟芝麻略带焦香
8.用香菜叶装饰，美味完成啦
干煸牛肉正宗做法
食材明细
牛肉300g
青红椒40g
姜5g
蒜10g
盐适量
生抽适量
柠檬汁适量
胡椒粉适量
淀粉适量
料酒适量
干煸牛肉的正宗做法
1、牛肉切成薄片状，倒入生抽，料酒，盐，胡椒粉，挤入柠檬汁，用筷子拌匀，放置半小时使其入味
2、腌制好的牛肉加一点淀粉抓匀
3、青红椒去籽切小块，蒜姜切末
4、锅热油倒入腌制好的牛肉大火翻炒断生盛盘备用
5、锅清洗干净，倒入食用油，爆香切好的姜和蒜末
6、把青红椒加入，快速翻炒
7、加入翻炒过的牛肉
8、快速翻炒，加少许盐，再炒几下，即可出锅
干煸牛肉怎么做好吃
用料：白萝卜半个，牛肉300克，芹菜50克，青红辣椒各一个，大葱半根，大蒜五瓣，生姜5克，花椒粒5克。
做法：
牛肉切成丝，放入碗中加胡椒粉、淀粉、生抽、料酒、姜丝腌制二十分钟。
白萝卜切丝。芹菜去叶洗净切段。青红辣椒去籽洗净切丝。大葱切段，蒜姜切片。
锅中加入一大勺菜籽油，油热后倒入腌好的牛肉丝，大火快速翻炒十多下盛出。
锅中再加入半勺清油，放入葱姜蒜、花椒粒爆香，倒入萝卜丝、芹菜段、青红辣椒丝翻炒半分钟，倒入炒好的牛肉丝，加适量料酒、精盐、五香粉、胡椒粉、老抽、鸡精，翻炒两三下后关火，出锅即成。
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