1.鸡胸肉洗净，用刀背轻轻敲打一下，去除表面的血水和肉膜，切成小块，用盐和黑胡椒腌制15分钟左右。
2. 柠檬去皮，切成小块，挤出柠檬汁备用。
3. 锅中倒入适量橄榄油，烧热后放入腌制好的鸡胸肉块，煎至两面金黄，取出备用。
4. 在锅中留少量油，加入切好的柠檬块和盐，煸炒出香味后，将煎好的鸡胸肉放入锅中，再加入适量清水，煮至鸡胸肉熟透。 适合人群： 这道菜适合各个年龄段的人群食用，特别是素食者和对鸡肉无爱的人。它是一道健康、美味、低脂的菜肴。 禁忌： 鸡胸肉是高蛋白、低脂肪的食品，但由于它含有较高的胆固醇，所以高胆固醇的人群应该适量食用。另外，柠檬中含有柠檬酸，可能会刺激胃酸分泌，对于胃酸过多的人来说，可能会引起不适，因此胃酸过多的人群应该避免食用。 【淇哥说美食】第2篇：香烤三文鱼 材料： - 三文鱼2块，约500克 - 橄榄油或其他油适量 - 盐适量 - 黑胡椒适量 制作流程：
1.三文鱼洗净，用刀背轻轻敲打一下，去除表面的血水和肉膜，切成小块，用盐和黑胡椒腌制15分钟左右。
2. 烤箱预热至200度，将腌制好的三文鱼块放入烤盘中，撒上适量橄榄油和盐，放入烤箱中烤15分钟左右。
3. 在烤箱结束后，将三文鱼块取出，撒上适量黑胡椒，再放回烤箱中烤10分钟左右，直到三文鱼块表面金黄色即可。 适合人群： 这道菜适合各个年龄段的人群食用，特别是素食者和对三文鱼无爱的人。它是一道健康、美味、低脂的菜肴。 禁忌： 三文鱼是一种富含汞的食物，如果过量食用会导致重金属中毒。因此，对于对汞敏感的人来说，应该避免食用过多。
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