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本文目录
买来的芋圆怎么煮好吃
1水煮沸，放入芋圆大火煮开后转中火，煮到芋圆全部浮起，捞出过凉水。
2放碗中
煮好的西米放入大碗中，倒入适量的椰奶和炼乳。
3搅拌均匀
加入过凉水后的芋圆和事先切好的芒果，搅拌均匀即可。
煮好的芋圆怎么保存才有嚼劲
用冰水泡三到五分钟,再放进常温水中寄存。至于寄存方法,假如说尽快食用,是放进常温水寄存就不会粘连了,假如说隔天食用,放冰箱冷冻就行。
2.
可以拌点花生油有效。煮过的芋圆一般放到冰箱里就好了。
芋圆做好后要先冰冻还是直接煮
芋圆做好后，应该先冰冻再煮。
1.外层的淀粉会在冰冻过程中结晶，这样煮的时候会快速变硬，保持好的口感。2.冷冻可以让芋圆保持的组织结构完整，这样不容易煮烂或散开。3.煮芋圆时，水开后再放入，不要重复搅动，可以保证芋圆不粘连。注意事项：在冰冻之前需要用少量淀粉粉撒在芋圆表面，否则冰冻之后芋圆容易粘在一起。
剩下的煮熟的芋圆怎么办
可以冷冻保存。因为芋圆的主要成分是淀粉，没有高蛋白质或高脂肪的成分，所以不会引起冷冻破坏。在煮好芋圆后直接放进密封袋中冷冻即可保存，需要食用时可以放在热水中加热即可。不过，需要注意的是芋圆在冷冻后口感可能略微变差，需要尽快食用以保证食品的质量。
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