凉拌菜酱汁配方
1. 生抽酱汁
- 生抽:2汤匙
- 料酒:1汤匙
- 白糖:1汤匙
- 醋:1汤匙
- 姜片:2片
- 蒜瓣:2粒
- 八角:1个
- 干辣椒:1个
- 清水:适量
2. 老抽酱汁
- 老抽:2汤匙
- 生抽:1汤匙
- 料酒:1汤匙
- 白糖:1汤匙
- 醋:1汤匙
- 姜片:2片
- 蒜瓣:2粒
- 八角:1个
- 干辣椒:1个
- 清水:适量
3. 酸辣酱汁
- 酸辣粉调料:2汤匙
- 生抽:1汤匙
- 料酒:1汤匙
- 白糖:1汤匙
- 醋:1汤匙
- 姜蒜末:适量
- 干辣椒末:适量
- 清水:适量
4. 香醋汁
- 香醋:2汤匙
- 白糖:1汤匙
- 生抽:1汤匙
- 料酒:1汤匙
- 姜片:2片
- 蒜瓣:2粒
- 八角:1个
- 干辣椒:1个
- 清水:适量
以上是几种常见的凉拌菜酱汁配方,可以根据自己的口味进行调整和搭配。制作凉拌菜时,可以根据自己的喜好加入不同的食材和调味料,制作出不同口味的凉拌菜。
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