1.黄瓜去皮、切成长条状。
2. 用盐腌制5分钟，挤出多余的水分。
3. 加入蒜末、辣椒油、酱油、醋、白糖、鸡精搅拌均匀。
4. 放入冰箱冷藏30分钟，让调料更入味。 【适合人群】 适合所有人群，尤其是夏季饮食。 【禁忌】
1.黄瓜不宜与碱性食物同食，如苦瓜、芋头等。
2. 黄瓜不宜与维生素C同食，会破坏维生素C的营养成分。 【制作步骤】
1.将黄瓜条放入碗中，加入适量的盐腌制5分钟。
2. 将腌制好的黄瓜条挤出多余的水分。
3. 加入蒜末、辣椒油、酱油、醋、白糖、鸡精，搅拌均匀。
4. 放入冰箱冷藏30分钟，让调料更入味。 【小贴士】
1.腌制黄瓜的时间不宜过长，否则会影响口感。
2. 黄瓜条要挤干水分，这样口感更好。
3. 调味料要根据自己的口味适量调整。 这就是关于夏天简单的美食——凉拌黄瓜的详细菜谱和制作流程。这道菜不仅美味可口，而且适合所有人群，尤其适合夏季饮食。希望您能喜欢这道菜，享受美味的夏日。
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