包菜丝炒蛋是一道经典的湘菜,以包菜丝和鸡蛋为主要食材,口感鲜美,营养丰富。以下是一份简单的包菜丝炒蛋做法,供您参考。
【1】准备好所需的食材,包括包菜丝、鸡蛋、盐和胡椒粉。将包菜丝用清水清洗干净,切成细丝。
【2】将鸡蛋打入碗中,加入适量的盐和胡椒粉,打散备用。
【3】热锅凉油,油热后倒入打散的鸡蛋液,用铲子搅拌炒熟。
【4】倒入包菜丝,煸炒至熟,加入适量的盐和胡椒粉,翻炒均匀。
【5】最后倒入炒好的鸡蛋,继续翻炒均匀即可。
包菜丝炒蛋的做法简单易懂,只需几步即可完成。不仅口感鲜美,而且营养丰富,是家常菜中的一道好选择。
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