1.清炒蔬菜 清炒蔬菜是四川家常菜中最常见的菜肴之一。这种菜肴需要选择新鲜的蔬菜，例如青菜、豆角、黄瓜等，然后将它们切成小块，用少量油和盐炒熟。这种菜肴清淡爽口，营养丰富，非常适合夏季食用。
2. 水煮鱼 水煮鱼是四川的一道著名菜肴，也是川菜中最具代表性的菜肴之一。水煮鱼的主要材料是鱼片和蔬菜，但它们的调味方式非常清淡。在烹制水煮鱼时，他们会将鱼片和蔬菜放入热油中煮熟，然后加入适量的豆瓣酱、花椒等调料，使其味道更加浓郁。
3. 酸辣汤 酸辣汤是四川的一种传统菜肴，也是许多当地人最喜欢的菜肴之一。这种菜肴需要选择新鲜的蔬菜和肉类，例如豆腐、木耳、胡萝卜等，然后将它们放入热油中煮熟。在烹制过程中，他们会加入适量的醋、辣椒、姜等调料，使其味道酸辣可口。
4. 干煸四季豆 干煸四季豆是四川的一道传统菜肴，也是许多当地人最喜欢的菜肴之一。这种菜肴需要选择新鲜的四季豆，然后将其炸至金黄色。在烹制过程中，他们会加入适量的辣椒、姜、蒜等调料，使其味道麻辣可口。 四川的清淡家常菜不仅味道鲜美，而且营养丰富，适合各种人群食用。无论你是在夏季还是冬季，都可以品尝到这些美味的菜肴。
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