这篇文章给大家聊聊关于排骨炒腐竹怎么弄好吃窍门，以及腐竹炒排骨对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
本文目录
腐竹排骨锅仔的正宗做法
一、用料：腐竹，排骨，大蒜
，盐，酱油
二、做法步骤：
步骤1，排骨洗净焯水捞出，放凉备用。
步骤2，准备葱、姜、蒜、辣椒、洋葱。
步骤3，起锅烧油
步骤4，放几块冰糖，炒个糖色。
步骤5，排骨一块块放进去，煎到两面焦黄。
步骤6，放入准备好的葱姜蒜等，炒出香味
步骤7，加入适量热水。
步骤8，用盐、姜粉、花椒粉、蚝油、酱油等的佐料，调个酱汁。
步骤9，倒入锅中
步骤10，盖上锅盖，焖煮半小时。
步骤1
1.炖排骨的空隙，煮几个鸡蛋，剥皮切花刀
步骤12.准备一些豆制品，腐竹多一点，
步骤13.排骨炖煮到八成熟，炖大约30分钟。放入鸡蛋，豆制品，腐竹，盖上盖子再焖煮15分钟即可。
腐竹炒排骨
姜适量八角适量桂皮适量
调料6种
油适量盐适量料酒适量糖适量老抽适量鸡精适量
烹饪步骤10步
步骤1
?
排骨解冻，漂净，切段.
步骤2
?
腐竹切寸段
步骤3
?
腐竹提早用温水浸泡半天
步骤4
?
把排骨焯一下，捞出，漂净.
步骤5
?
锅里油热，放入排骨煸炒至表面微黄.
步骤6
?
加料酒，糖，姜，八角，桂皮
步骤7
?
加老抽，煸炒上色
步骤8
?
放入半碗清水，大火煮开，小火40分钟.
步骤9
?
放入腐竹煸匀，大火煮开，小火煮15分钟
步骤10
?
放入适量盐，大火收汁，加些鸡精煸匀即可.
?
小贴士
1.腐竹要提前浸泡.2.盐要最后放。3.用砂锅做这个菜，味道更好。4.患有肾炎、肾功能不全、糖尿病酮症酸中毒、痛风患者是不适宜食用腐竹的.
黄豆炒排骨做法
黄豆炒排骨是一道营养丰富、美味可口的家常菜，下面为您介绍制作方法。
所需食材：
猪肋排300克、黄豆50克、葱姜蒜各适量、辣椒适量、料酒适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、白胡椒粉适量、糖适量、清水适量、油适量。
制作步骤：
1.把猪肋排剁成小块，用沸水焯一下水，捞出后洗净备用；
2.黄豆提前泡发，加入冷水中煮30分钟左右，至其变得软烂，捞出沥干；
3.葱姜蒜切末，辣椒去籽切成小段备用；
4.热锅加油，放入肉块煸炒至两面金黄色，倒入料酒和少量盐，翻炒1-2分钟；
5.加入一碗清水，待水开后撇去浮沫，改小火煮40分钟左右，直到猪肉变软；
6.加入泡发好的黄豆，加入盐、糖、生抽、老抽和白胡椒粉，继续炒匀；
7.最后加入葱姜蒜末和辣椒段，继续煸炒均匀即可。
如何做腐竹烧排骨
—食材清单—
主料:排骨500g
辅料:，豆角250g，腐竹100g，葱姜蒜适量，蚝油1勺，生抽2勺，老抽2勺，冰糖3粒，盐少许
做法步骤：
1，排骨凉水焯水。热油放入焯好水的排骨翻炒，加入葱姜蒜翻炒。排骨煎至两面金黄后蚝油1勺，老抽2勺，生抽2勺翻炒。
2，腐竹提前用温水泡软，切寸段；豆角，洗净摘成段。
3，加入开水炖煮30分钟以上，排骨煮熟后加入豆角煮熟。再放入腐竹，最后加入一点盐调味即可。
4，出锅。
排骨炒腐竹怎么弄好吃窍门和腐竹炒排骨的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
声明：本文内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明出处：https://www.66688821.com/vmxGd60H1uOq.html